Touring a carrossé huit châssis de 340 America. Parmi ces huit autos, six d'entre elles sont des Touring Barchetta. Cette robe Barchetta, très proche de ce qu'avait réalisé Touring sur les 166 MM, est similaire pour les six châssis. Les carrosseries Barchetta de Touring ont été les premières disponibles pour la 340 America. Les deux premiers châssis construits, et donc carrossés par Touring, furent en réalité des conversions de 275 S.
La robe Barchetta se caractérise par ses rondeurs et ses creux distinctifs sous les phares avants et feux arrières. Elle arbore une calandre typique des travaux signés Touring.
Les six châssis sont les suivants :
Châssis 0030MT
Châssis 0032MT
Châssis 0114A
Châssis 0116A
Châssis 0118A
Châssis 0120A