Trois 625 LM ont vu le jour avec une carrosserie Touring.
Châssis : 0642MDTR
L'une des trois voitures de course à quatre cylindres de Touring préparées pour la saison 1956, cette voiture d'usine a remporté le Grand Prix Supercortemaggiore à Monza dans les mains de Peter Collins et Mike Hawthorn. Elle a ensuite été équipée d'un moteur de 2,5 litres et portée à 625 LM pour les 24 Heures du Mans. Pilotée par Duncan Hamilton et Alfonso de Portago, elle n'a pas pu atteindre l'arrivée en raison d'avaries accidentelles. 0642MDTR a ensuite été vendue aux États-Unis par l'intermédiaire de Luigi Chinetti, distributeur basé à New York. De là, elle a été pilotée en course par une succession de coureurs de renom, dont Lloyd 'Lucky' Casner et Bill Kimberley. Ses dernières sorties n'ont eu lieu qu'en 1963. À l'exception d'un bref saut entre les mains de Japonais, elle a depuis appartenu à des collectionneurs américains. Aujourd'hui, c'est la seule des trois voitures carrossées Touring à avoir survécu.